Kanea Olsen

Ugekursus - underviser

Japansk Kultur | Kanea Olsen er født i Japan og elsker at trylle i det japanske køkken. Gennem enkle retter og snacks viser hun, hvordan japansk mad også kan finde vej til dit eget hverdagskøkken.

Som ung rejste Kanae Olsen fra Tokyo til Danmark for at arbejde som sygeplejerske. Selvom et af hendes første danske måltider var en uforståelig tartelet, blev hun hængende. I dag har hun skiftet kittel ud med forklæde og havesaks og laver japanske lækkerier på Møn, som indehaver Onigili Café i Stege.