Når vores japanske (kirsebær) sakuratræer springer ud i starten af maj, inviterer vi til ugekurset ”Japanske dage”. På kurset kaster vi os ud i forskellige sider af japansk kultur – sprog og kultur, mad, musik, litteratur og kreative japanske sysler.

Vi skal bl.a. høre om Haruki Murakami, kvindelige japanske forfattere og haiku-digtningens far, Matsuo Basho af den prisbelønnede oversætter Mette Holm. I løbet af dagene skal vi også høre foredrag om Pilgrimsvandringen på Shikoku 88 af Steen Pipper og så skal vi naturligvis også blive klogere på det japanske sprog og kulturen generelt. Line Nordskjold, som til dagligt underviser i japansk på Idrætshøjskolen Bosei, gør os klogere på den japanske kultur og holder os i hånden når vi skal begive os ud i kunsten at skrive Japansk og Kalligrafi.

Vi skal også prøve kræfter med kreative sysler som indigo, shibori og sashiko. Shibori er den japanske form for tie-dye, som mange kender fra ungdommens batik. Denne dag får du en introduktion til indfarvning med indigo, og derefter skal vi eksperimentere med at indfarve tekstiler med forskellige teknikker. Medbring gerne tøj eller stof af bomuld, som du kunne tænke dig at farve på. Vi har stof til at lave prøver på og der vil være mulighed for at købe materialer af underviseren.

Vi skal også nyde en skøn koncert med musikeren Kiku Day, som spiller på “Jinash Shahuhachi” det som vi kender som en bambusfløjte.

Undervejs får du selvfølgelig også historien om vores højskoles japanske historie, og når ugen er gået, er du beriget med mange forskellige sider af den japanske kultur og har du i mere end en forstand nogle fine japanske ting med hjem. Den japanskinspirerede arkitektur på højskolen danner de perfekte rammer for kurset. Nyd fx en svømmetur i svømmehallen med panorama udsigt ud til skovens smukke natur.

Vi slutter ugen af i skolekøkkenet sammen med Kanae Olsen som tager os igennem det japanske køkken hvor vi bliver inspireret i at få mere japansk mad ind i vores hverdagskøkken. Her skal vi lave Onigiri som er en japansk risbolle der er en populær snack/håndmad i Japan. Vi skal blandt andet lære at tilberede ris, forskellige fyld/topping, gode teknikker til risbolle-formning. Derudover skal vi lave en misosuppe fra bunden. Misosuppe er Japansk husmandskost som er en dyb, velsmagende og nærende suppe.

I løbet af ugen vil du også opleve andre ting, der hører til et klassisk højskoleophold – fællessang, lækker mad, spændende foredrag, motion og hyggeligt samvær. Vi nyder den skønne omkringliggende natur, og der vil derfor også være masser af mulighed for at spadsere dejlige ture i området.

Mette Holm er prisbelønnet oversætter og er især kendt for at have oversat Haruki Murakami og flere kvindelige japanske forfattere. Mette har desuden skrevet dubbing-manuskripter til tegnefilm.

Steen Pipper har en glødende interesse for japansk te og underviser i, hvordan den japanske te dyrkes med nænsomhed. I et foredrag fortæller Steen om den japanske tes historie, te-smagning og egne oplevelser med at besøge et japansk tehus.

Line Nordskjold er højskolelærer på Idrætshøjskolen Bosei og underviser i japansk sprog og kultur. Undervejs kan du også møde Line som foredragsholder og i flere japanske kreative aktiviteter.

Thea Søby har specialiseret sig i japansk tekstilhåndværk og i løbet af ugen får du indsigt i dette sepecielle håndværk.

Kanae Olsen elsker at trylle i det japanske køkken og gør os i løbet af kurset klogere på, hvordan vi nemt kan få japansk mad ind i vores hverdag. Gennem enkle retter og snacks guider Riki os til at prøve kræfter med japansk madlavning derhjemme.

Kiku Day er professionel musiker, og i løbet af kurset skal vi opleve Kikus forførende musik, når hun giver koncert på sin bambusfløjte. Undervejs fortæller Kiku også om japansk musik.

I løbet af det dit ophold tager vi også på en halvdagstur ud af huset. Her besøger vi et museum eller et andet vigtigt kultur- eller natursted på Sydsjælland eller øerne (Møn, Falster eller Lolland), som har en vigtig lokal betydning for vores region. Her får vi guidede omvisninger og sat kunsten, stedet og naturen ind i en større sammenhæng.

Turen går også nogle gange til Præstøs historiske bymidte, hvor vi på en byvandring hen over de toppede brosten hører om byens tilblivelse, middelalderens antonittermunke samt bl.a. guldalderhelte som H.C. Andersen, N.F.S. Grundtvig og Bertel Thorvaldsen, der alle kom her i byen i 1800-tallet. I programmet for ugen kan du se, hvor turen går hen for den enkelte kursus.